La dieta vegana es mejor para el medio ambiente que la dieta mediterránea

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Seguir una dieta vegana es más beneficioso para el medio ambiente que seguir una dieta mediterránea, según una nueva investigación publicada en el International Journal of Environmental Research and Public Health. Los investigadores utilizaron la Evaluación del ciclo de vida, un método para evaluar la huella ambiental de un producto, y descubrieron que la dieta vegana tenía un 44 % menos de impacto ambiental total en comparación con la dieta mediterránea. Los autores dicen que incluso el consumo modesto de productos animales juega un papel fundamental en el daño a la salud humana y ambiental.

La investigación del Comité de Médicos muestra que una dieta vegana tiene mejores resultados que una dieta mediterránea para la pérdida de peso, la sensibilidad a la insulina y los niveles de colesterol. Los participantes perdieron un promedio de 13 libras con la dieta vegana, en comparación con ningún cambio en la dieta mediterránea.

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Comunicado de prensa

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