Oterra adquirirá el negocio de colorantes de Diana Food

El proveedor de colorantes naturales para alimentos para mascotas, Oterra, anteriormente conocido como Chr. Hansen Natural Colors A/S, anunció planes para adquirir el negocio de colorantes alimentarios naturales de Diana Food.

El proveedor de colorantes naturales para alimentos para mascotas, Oterra, anteriormente conocido como Chr. Hansen Natural Colors A/S, anunció planes para adquirir el negocio de colorantes alimentarios naturales de Diana Food. Diana Food es propiedad de Symrise AG, un proveedor global de fragancias, sabores, alimentos, nutrición e ingredientes cosméticos para los mercados de humanos y mascotas.

"Este acuerdo fortalecerá aún más el acceso de Oterra a materias primas de alta calidad y complementará nuestras competencias agronómicas", dijo Odd Erik Hansen, director ejecutivo de Oterra, en un comunicado de prensa.

"La separación del negocio de colorantes de Diana Food de Symrise es estratégicamente importante para Oterra, y después de menos de tres meses de la nueva propiedad ya estamos progresando con fuerza en nuestro ambicioso viaje de crecimiento", dijo Cees de Jong, presidente de Oterra, en un comunicado. presione soltar.

En cumplimiento de los requisitos legales franceses, se presentó la oferta a los sindicatos de Diana Food, con sede en Francia y el Reino Unido. Dependiendo del tiempo de procesamiento, Oterra espera que el acuerdo de compra se finalice en los próximos meses.

En abril, el proveedor de colorantes para alimentos para mascotas, Chr. Hansen Natural Colors, una empresa de cartera de EQT, anuncia su primera transacción importante después de convertirse en una empresa independiente. Cr. Hansen Natural Colors anunció planes para integrar SECNA Natural Ingredients Group SL en su cartera. Esta fue la primera inversión adicional desde que fue adquirida por la firma de capital privado EQT, y fortalece significativamente a Chr. Hansen Natural Colors se posiciona al darle acceso a la sólida cartera de pigmentos de SECNA Groups, que incluye en particular antocianinas de zanahoria negra y uva, y caramelo.

La percepción de la mayoría de los humanos sobre el color de las croquetas no coincide con la capacidad real de las mascotas para ver el color, y mucho menos con la reacción de los animales a ese color. En última instancia, los colorantes para alimentos para mascotas influyen más en las personas que en los perros o los gatos y, como tales, los colorantes desempeñan un papel en el posicionamiento de un producto alimenticio para mascotas. Los alimentos naturales para mascotas necesitan colorantes naturales, y cuando esos colores no están disponibles, los agricultores pueden criar una planta que proporcione el rojo natural adecuado.

"El color crea interés: hace que los alimentos se vean atractivos y sabrosos", dijo Tammi Geiger, gerente de marketing del proveedor de colorantes para alimentos para mascotas CHR Hansen. "Y los consumidores quieren dar a sus mascotas alimentos que se vean apetitosos y llenos de sabor. El color también crea contraste y da brillo a los productos para que se vean más saludables o con más carne. El color es importante cuando se lanza un nuevo producto o golosina, ya que ayuda a llamar la atención de los consumidores". dueño de una mascota."

Entre los nuevos productos, las afirmaciones de etiquetado natural se han generalizado. El alimento natural para mascotas sigue siendo una fuerte tendencia impulsora en la demanda de los propietarios, el desarrollo de nuevos productos y la posterior formulación y comercialización de alimentos para mascotas. Los dueños de mascotas pueden ver los colorantes naturales como un signo de alimento para mascotas de primera calidad, ya que las tendencias en alimentos para humanos también se alejaron de los vibrantes colores sintéticos de una tienda de golosinas. Los colorantes naturales pueden ser una forma en que los productores de alimentos para mascotas pueden hacer que la apariencia de los productos naturales coincida con las percepciones de los dueños de mascotas sobre cómo deberían verse las croquetas naturales.

Cambiar de colores sintéticos a naturales puede tener una curva de aprendizaje, dijo Geiger, pero eso se puede superar con un poco de educación.

"Es importante comprender cómo su proceso de producción y receta pueden afectar el color final de su producto", dijo Geiger. "Por ejemplo, es importante comprender el pH. Con algunos pigmentos naturales, como las antocianinas, el pH puede afectar el tono final y la estabilidad... Las antocianinas en general son muy estables en aplicaciones de pH bajo, y a pH neutro o más alto son menos sensibles si el el contenido de humedad es bajo y las antocianinas más estables son adecuadas para aplicaciones como golosinas horneadas y croquetas extruidas".

El desarrollo de colorantes naturales también puede requerir algunos retoques. En un caso, CHR Hansen necesitaba reproducir sus propias plantas cuando necesitaba un color en particular.

"Las empresas de alimentos para mascotas están buscando una alternativa a los rojos sintéticos y los óxidos de hierro", dijo Geiger. "Los nuevos tintos ColorFruit de Hansen se basan en la batata Hansen, una nueva variedad de batata que creamos nosotros mismos. Son brillantes, hermosas y estables y 100 % de origen vegetal sin sabor desagradable. Se procesan mínimamente y son aptas para un larga lista de productos para mascotas. La batata Hansen recibió el premio IFT19 Food Expo Innovation Award, que reconoce la innovación sobresaliente en productos, equipos, instrumentación, tecnología y servicios".