¿El colorante alimentario rojo está hecho de insectos? ¿Adónde fueron los M&M rojos en los años 80?

Los M&M rojos desaparecieron en los años 80 después de que un estudio vinculara cierto colorante alimentario rojo con el cáncer, a pesar de que Mars en realidad no usaba ese colorante.

Si has visto la nueva temporada de "Stranger Things" en Netflix esta semana, es posible que te hayas dado cuenta de un pequeño error: los M&M rojos no existían durante la mayor parte de la década de 1980, pero aparecen en el programa, que toma lugar durante la primera parte de esa década.

Un detalle minúsculo, quizás, pero plantea la pregunta: ¿Por qué la década estuvo vacía de M&M rojos hasta 1987?

Los M&M están coloreados con Red 40, un colorante alimentario artificial aprobado por la Administración Federal de Drogas. En 1971, un estudio ruso afirmó que Red No. 2, otro colorante alimentario artificial, era cancerígeno. Aunque en realidad nunca se probó, la FDA prohibió el uso del tinte en 1976. Aunque Mars Inc. no usó Red No. 2, decidió retirar sus M&M rojos del mercado el mismo año para evitar la confusión del consumidor.

Los M&M rojos no existían durante más de una década antes de que Paul Hethmon, un estudiante universitario de Tennessee, comenzara una campaña viral para convencer a Mars de que trajera de vuelta los M&M rojos. Lo que comenzó como una broma: Hethmon envió una invitación a sus amigos para que se unieran a la "Sociedad para la Restauración y Preservación de los M&M's rojos", se convirtió en un movimiento. Primero, el periódico de su universidad escribió sobre la sociedad Red M&M, y luego la historia fue recogida por publicaciones nacionales.

El M&M rojo se reintrodujo en 1987. Mars envió a Hethmon 50 libras de M&M rojos para celebrarlo.

Los colorantes alimentarios rojos han sido objeto de controversia durante mucho tiempo, y ese sigue siendo el caso hasta el día de hoy. Aunque Red 40 y Red No. 2 son colorantes alimentarios artificiales, también existen colorantes alimentarios naturales exentos de la supervisión de la FDA que se usan comúnmente. Estos incluyen carmín, que se deriva del insecto cochinilla. A veces también aparece como E120 en la lista de ingredientes del empaque.

El insecto cochinilla se encuentra en América del Sur y México. Se tritura para obtener un tinte carmesí brillante, y su uso se remonta a siglos atrás. Se necesitan alrededor de 70.000 insectos para hacer una libra de tinte.

Otros colorantes alimentarios rojos exentos de la FDA incluyen polvo de remolacha, betacaroteno, pimentón y extracto de achiote.

¡Éxito!Se ha enviado un correo electrónico acon un enlace para confirmar el registro en la lista.

¡Error!Hubo un error al procesar su solicitud.

Descubra lo que está sucediendo en el condado de Lancaster cada semana con nuestro boletín informativo Entertainment Lancaster.

El colorante alimentario más asociado con su corazón es uno que puede ser útil para su salud.

Antes de ir a la universidad, Frank Fontaine sabía que prefería ir a la escuela para formarse como cantinero.

Es hora de la célebre cosecha "roja" del condado de Lancaster: el tomate.

Apoya el periodismo local. Haga clic aquí para obtener más información sobre el papel que desempeña el Fondo de periodismo local del condado de Lancaster en el condado de Lancaster y para hacer una donación deducible de impuestos.