Cómo la dieta vegana de Lenny Kravitz lo mantiene en forma a los 58 años

YSL Belleza

por Anna Starostinetskaya

8 de mayo de 2023

¿Cómo se mantiene en plena forma el legendario artista musical Lenny Kravitz? Una combinación de ejercicios y una dieta basada principalmente en alimentos crudos y vegetales. A principios de este mes, Kravitz, de 58 años, fue vista en un gimnasio Equinox de la ciudad de Nueva York, haciendo ejercicio con botas, gafas de sol y un chándal.

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"Realmente estaba haciendo ejercicio y... entrenamiento de fuerza", dijo una fuente a Page Six. "Era muy amable y hablaba con todos los que lo saludaban. Rechazaba las fotos, pero era muy amable y agradable".

Se rumorea que Kravitz se cambió a zapatillas después de hacer ejercicio con sus botas. Y si bien es importante usar lo que te haga sentir cómodo cuando haces ejercicio, ¿la clave del físico esculpido de Kravitz está arraigada en su dieta basada en plantas?

Incluso cuando se acerca a los 60, Kravtiz va al gimnasio regularmente y se mantiene en plena forma. ¿Cómo ayuda la dieta a mantener en forma a la cuatro veces ganadora del premio Grammy?

Stephanie McBurnett, RDN, educadora en nutrición del Comité de Médicos por la Medicina Responsable, un grupo médico con 17 000 médicos miembros, explica que los nutrientes en una dieta basada en plantas pueden ser la clave para un físico en forma.

Jannis Brandt/Unsplash

"Los músculos funcionan principalmente con la glucosa de los carbohidratos, una dieta de alimentos integrales está llena de carbohidratos de nueces y semillas, verduras, frijoles y frutas", dice McBurnett a VegNews. "Estos alimentos también son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que favorece la recuperación y el rendimiento".

Dado que las dietas basadas en plantas carecen de colesterol y son bajas en grasas saturadas, McBurnett dice que este patrón dietético mejora la viscosidad de la sangre, lo que permite que llegue más oxígeno a los músculos.

Varios estudios recientes han relacionado una dieta basada en plantas con la longevidad. El mes pasado, un estudio publicado en la revista abierta JAMA Network encontró que una dieta saludable basada en plantas reduce los riesgos de mortalidad, enfermedades cardiovasculares y cáncer. ¿Es clave abstenerse de productos animales para un envejecimiento saludable?

"Los productos animales carecen de fibra y tienen altas cantidades de grasas saturadas y colesterol que, a medida que envejecemos, pueden contribuir a enfermedades crónicas como la obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer", dice McBurnett. "Los estudios muestran que quienes comían menos productos animales y más plantas, como cereales integrales, frijoles, frutas y verduras, tenían las tasas más bajas de obesidad, diabetes tipo 2 y colesterol total".

Jonathan Borba/Unsplash

Y la investigación continúa refutando que el consumo de productos animales es necesario para desarrollar músculo. De hecho, un estudio publicado en marzo en el Journal of Nutrition encontró que los adultos jóvenes que consumen una dieta rica en proteínas, independientemente de que la fuente de proteína sea vegana o de origen animal, se traduce en respuestas similares en el desarrollo muscular durante el entrenamiento.

Esta investigación se basa en otro estudio publicado el año pasado que encontró que los hombres que consumen cantidades adecuadas de proteína de origen vegetal con suplementos de soya pueden desarrollar tanta masa muscular como aquellos que comen productos de origen animal y proteína de suero de leche en polvo

¿Otro beneficio? "Los alimentos vegetales también son ricos en fitoquímicos y antioxidantes, que se asocian con una mayor esperanza de vida", dice McBurnett.

Kravitz reveló por primera vez durante una entrevista con Men's Health en 2020 que ha estado comiendo principalmente crudo desde 2016. "Mi mejor forma no está detrás de mí. Está frente a mí en este momento. Seguimos moviendo esa barra a medida que envejecemos", Kravitz , entonces de 56 años, dijo, y agregó que es "muy cuidadoso con lo que me meto en el cuerpo y cómo lo cuido".

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Durante el inicio de la pandemia de COVID-19, Kravitz se mudó a un tráiler Airstream en las Bahamas, donde cultivó la mayor parte de su propia comida en un jardín adyacente y pasó tiempo haciendo ejercicio en la naturaleza.

Kravitz dio un adelanto de lo que había en su refrigerador, en el que almacenó principalmente vegetales verdes como col rizada, brócoli y pepinos, y mantuvo frutas frescas del jardín, incluida la guanábana local, en su mostrador.

Kravitz también mostró su gimnasio, que era un tronco de árbol horizontal que usa como banco de levantamiento de pesas, junto con pesas de mano. "Este entrenamiento es increíble", dijo Kravitz. "Prefiero estar afuera en la naturaleza que estar encerrado en un gimnasio". Kravitz también reveló que mantiene su mente en forma "manteniéndola abierta".

Dado su reciente avistamiento en Equinox, parece que Kravitz movió al menos algunos de sus entrenamientos en interiores.

Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews y siempre está pendiente de todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y en cualquier otro lugar.

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