Calostro: qué saber sobre el sistema inmunitario

El mercado de los suplementos está repleto de todo, desde modas pasajeras hasta productos básicos. Uno de ellos que quizás hayas visto últimamente es el calostro.

El calostro es un suplemento rico en nutrientes y anticuerpos que se deriva de las vacas y suele estar disponible en forma de polvo o cápsulas.

La investigación sobre el calostro es limitada, pero algunos estudios preliminares sugieren que podría mejorar la salud intestinal y prevenir enfermedades de las vías respiratorias superiores en los atletas.

Para obtener más información, hablé con dos dietistas y un entrenador personal sobre qué es exactamente el calostro, cuáles son sus beneficios y algunos inconvenientes a tener en cuenta antes de probar el suplemento por sí mismo.

El calostro, en general, es un tipo de leche que los mamíferos producen durante los primeros días después del parto, dice la dietista registrada, Katherine Gómez.

Está repleto de nutrientes y anticuerpos, como proteínas, grasas, carbohidratos, magnesio, vitaminas B y vitaminas A, C y E, que "desempeñan un papel vital en la construcción del sistema inmunológico de su bebé", dice Gómez.

Si bien técnicamente está hecho para bebés, el calostro tiene una larga historia de humanos que cosechan este líquido espeso y amarillento con fines medicinales, como el tratamiento de enfermedades.

Pero el calostro humano no es lo que encontrará en los estantes de los supermercados. Esa cosa proviene de las vacas, también conocido como calostro bovino.

"El calostro bovino es un líquido lechoso que proviene de la ubre de las vacas los primeros días después del parto antes de que aparezca la leche real", dice Gómez.

Hay muchas razones para considerar agregar suplementos de calostro a su rutina diaria, comenzando por su piel.

Una dietista registrada de JustCBD, Nataly Komova, dice que la variedad de anticuerpos y nutrientes que se encuentran en el calostro pueden aumentar la producción de colágeno en cultivos celulares in vitro.

"El calostro puede ayudar con los signos del envejecimiento, incluidas las arrugas, las líneas finas y la flacidez", dice Komova. "También está cargado de anticuerpos que pueden aumentar su inmunidad".

El entrenador personal de Health Canal, Jesse Feder, dice que la capacidad de aumentar la inmunidad del calostro se debe a un anticuerpo específico que contiene llamado inmunoglobulina G (IgG).

"IgG es un anticuerpo que estimula el sistema inmunológico", dice Feder. "Esto puede ayudar a prevenir o combatir infecciones con las que pueda estar lidiando. Los antioxidantes en el calostro también respaldan la producción de energía".

Además de estos beneficios, los estudios han demostrado que el calostro también puede ofrecer los siguientes beneficios a los niños pequeños. Aún no se ha determinado si estos beneficios se traducen o no en adultos.

Se necesita más investigación para comprender completamente los beneficios del calostro, pero la investigación existente sugiere un impacto positivo en la salud y el bienestar de ciertas personas.

El calostro bovino generalmente se presenta como líquido o en polvo. El suplemento generalmente se vende individualmente, pero a veces se agrega a otros polvos a base de nutrientes. Algunas marcas populares que venden calostro incluyen Armra y NOW.

Feder dice que la dosis típica recomendada por los fabricantes es de alrededor de 10 a 20 gramos por día para adultos sanos, pero la dosis correcta exacta para sus necesidades puede diferir.

Feder recomienda consultar primero con su proveedor de atención médica para ver qué recomiendan y si es adecuado para usted. También sugiere comenzar con una dosis más baja para tener una idea de cómo afecta a su cuerpo.

Como todos los suplementos potencialmente beneficiosos, el calostro no está destinado a reemplazar una dieta variada y equilibrada, y conlleva algunos riesgos. Mientras que algunas personas encuentran que es un cambio de juego para su salud intestinal, Komova dice que también puede causar estragos en ese mismo sistema.

"El calostro puede causar efectos secundarios como malestar estomacal, gases, hinchazón o diarrea", dice Komova. "También puede causar reacciones alérgicas, lo que resulta en cosas terribles como picazón, urticaria y dificultad para respirar".

Dado que es un subproducto de la leche, cualquiera que sea intolerante a la lactosa debe evitar tomar calostro (aunque los efectos secundarios en comparación con la leche pueden ser menos significativos). Komova también dice que las personas que toman ciertos medicamentos, como anticoagulantes, deben hablar con su médico acerca de si es seguro tomarlos o no.

Además de los posibles efectos secundarios, Feder dice que hay otras desventajas que la gente debería considerar.

"Las principales desventajas del calostro son el costo y los posibles contaminantes", dice Feder. "Los suplementos de calostro son bastante caros si tiene un presupuesto ajustado y dado que estos suplementos no están regulados por la FDA, existe la posibilidad de contaminación con metales tóxicos y bacterias".

Si bien el calostro ofrece grandes beneficios para la salud, también es importante tener en cuenta estos posibles inconvenientes.

Hable con su médico antes de agregar cualquier suplemento nuevo a su rutina y siempre asegúrese de comprar un producto de alta calidad de una fuente confiable. Busque marcas que estén certificadas por un tercero como NSF, USP o ConsumerLab.

El calostro es un suplemento que puede ayudar a mejorar la salud intestinal y de la piel y aumentar la inmunidad.

Si bien generalmente se considera seguro para el consumo, no está exento de riesgos, incluidos los posibles efectos secundarios como malestar estomacal, gases, hinchazón o diarrea.

El suplemento está disponible en forma de polvos, líquidos o cápsulas, y con mayor frecuencia se deriva de las vacas.

Si está considerando agregar calostro a su rutina, asegúrese de consultar primero con un médico y siempre lea las etiquetas de seguridad de cualquier suplemento que compre.

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