3. Lista de colorantes permitidos (Listas de aditivos alimentarios permitidos)

Esta Lista de colorantes permitidos establece los aditivos alimentarios autorizados que se utilizan para agregar o restaurar el color de un alimento. Se incorpora por referencia en la Autorización de comercialización de aditivos alimentarios que pueden utilizarse como agentes colorantes.

Nota:Se ha creado una guía de transición para proporcionar a las partes interesadas más información sobre las Listas de aditivos alimentarios permitidos, así como orientación sobre cómo interpretar y utilizar estas listas.

Acceda a las versiones archivadas de esta lista.

Notas de mesa

Este agente colorante es un color sintético, tal como se define en B.06.001, División 6, Parte B de las Regulaciones de Alimentos y Medicamentos. A los efectos de B.06.061, los colorantes sintéticos identificados en la Lista anterior son solubles en agua con la excepción de Citrus Red No. 2.

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Números de referencia de los documentos: NOM/ADM-0202; NOM/ADM-0160; NOM/ADM-0158; NOM/ADM-0152; NOM/ADM-0143; NOM/ADM-0129; NOM/ADM-0124; NOM/ADM-0122; NOM/ADM-0108; NOM/ADM-0099; NOM/ADM-0061; NOM/ADM-0051

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