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La ceremonia de convocatoria de primavera que celebra a los graduados de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Alimentarias es el jueves 8 de junio. Conozca a algunos de los miembros de este increíble grupo de estudiantes.

¿POR QUÉ ELIGIÓ SU PROGRAMA?

Después de trabajar en una granja universitaria en Hong Kong durante seis años, me gustaría seguir una carrera más profesional en la industria agrícola, por eso vine a Canadá para tomar el programa de Diploma en Agricultura. Creo que tomé la decisión correcta ya que ahora disfruto trabajar bajo el vasto cielo de Prairie, operar maquinaria agrícola, participar en trabajo de campo y aplicar el conocimiento que obtuve del programa Ag Dip.

ACABAS DE PASAR POR UNA EXPERIENCIA MUY ÚNICA (ES DECIR, LA UNIVERSIDAD DURANTE EL COVID) - ¿CÓMO FUE ESO?

Como alguien acostumbrado a asistir a conferencias en persona, adaptarme a las clases en línea y ver a mis compañeros de clase confinados en pequeñas cajas grises en Zoom fue todo un desafío. Sin embargo, esta experiencia también me introdujo a nuevos modos de comunicación que, sin duda, resultaron valiosos cuando volvimos al entorno tradicional del salón de clases. Pero personalmente sigo prefiriendo tener una interacción personal con mis compañeros de clase e instructores.

Uno de mis recuerdos favoritos del programa fueron nuestras excursiones, donde tuvimos la oportunidad de aprender fuera del salón de clases. Visitar varias operaciones agrícolas y asistir a eventos como el rancho de bisontes, Ag Days, KAP AGM, granjas lecheras, compañía de semillas, productor de flores y Oak Hammock Marsh me permitió obtener información valiosa sobre las granjas locales y las comunidades de apoyo.

Después de completar el programa del Diploma en Agricultura, mi próximo paso es regresar a la escuela para completar mi programa de grado. A través de mi experiencia como técnico de verano en una empresa de investigación, descubrí un fuerte interés en una carrera orientada a la investigación en el campo agrícola, con el objetivo final de contribuir a la comunidad generando conocimiento agrícola valioso. Esto me ha motivado a continuar mi educación y mejorar mis habilidades en este campo.

¿POR QUÉ ELIGIÓ SU PROGRAMA?

El título en Ciencias de la Nutrición Humana es la mejor combinación de ciencia aplicada, estudios de salud y producción de alimentos para proporcionar una comprensión holística de cómo lo que comemos afecta nuestra salud. El programa también conduce a varias oportunidades profesionales, como trabajar como dietista registrado.

Hubo tanto aspectos positivos como negativos del aprendizaje en línea. Sentí que tenía más tiempo para hacer otras actividades, ya que podía ver conferencias cuando más me convenía. Sin embargo, me perdí la experiencia escolar 'real', no pude explorar tanto el campus y desearía conocer mejor a mis compañeros de clase.

¡Planificación de eventos relacionados con la nutrición y la salud para la facultad!

¡Comenzaré la escuela de medicina en la U de M este otoño!

¿POR QUÉ ELIGIÓ SU PROGRAMA?

Me gradué con una licenciatura en Ecología Humana (Alimentos) en 2001 y planeé seguir una carrera en investigación de alimentos. Sin embargo, mi vida tomó una dirección diferente y terminé pasando casi 20 años en el campo de los servicios sociales, ayudando a las mujeres a adaptarse a la maternidad. Durante COVID, aproveché la oportunidad de regresar a la universidad para completar el componente de nutrición de mi título y alinear mejor mi amor por la ciencia de los alimentos con mi alegría de ayudar a las familias con habilidades para la vida cotidiana.

Estaba nervioso por volver a la universidad como un estudiante maduro, por lo que aprender en línea durante el primer año me ayudó a tranquilizarme. Estar de vuelta en el campus durante el último año fue al principio un tramo, pero terminé disfrutando mucho de conocer a mis compañeros. estudiantes y me sentí mucho más energizado estando cerca de todos en persona. Conocí a nuevos amigos realmente increíbles y aprecié que me aceptaran.

Mi recuerdo favorito es el Laboratorio de Cantidad de Alimentos 4140. Trabajar juntos como equipo para hacer un menú de almuerzo fue divertido, fortaleció la comunidad y fue gratificante. ¡Nos reímos mientras trabajábamos juntos para resolver errores y nos manchamos las batas de laboratorio con todo tipo de salpicaduras!

Este verano estoy trabajando como asistente de investigación con el Dr. Protudjer en el Laboratorio de Alergias Alimentarias de Protudjer. En septiembre, comenzaré el programa de Maestría en Nutrición Humana Aplicada y veré dónde termino aterrizando después de eso.

¿POR QUÉ ELIGIÓ SU PROGRAMA?

Elegí el programa de diploma porque quería ampliar mis conocimientos en gestión agrícola y aprender mejores prácticas agronómicas, y también para establecer contactos y conexiones en la industria agrícola.

La universidad durante el covid no era ideal para establecer contactos, pero me ayudó a ahorrar dinero y mantener un GPA mejor que el que hubiera obtenido en persona.

¡Mi consejo para un estudiante que lo esté considerando sería hacerlo! Hay muchas oportunidades para aprender y hacer conexiones en la industria.

Luego, voy a trabajar en Australia para la cosecha y luego regresaré a la granja familiar donde viviré el resto de mis días.

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