¿Qué dieta sigue Bear Grylls? ¿Era realmente vegano?

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En mayo de 2023, el aventurero británico y carnívoro amante de la carne Bear Grylls causó revuelo después de afirmar estar "avergonzado" por su anterior dieta vegana y su defensa.

"Yo era vegano hace unos años, de hecho, escribí un libro de cocina vegana, y me siento un poco avergonzado porque realmente promocioné eso", dijo a PA. "Pensé que era bueno para el medio ambiente y pensé que era bueno para mi salud. Y con el tiempo, la experiencia, el conocimiento y el estudio, me di cuenta de que estaba equivocado en ambos aspectos".

A lo largo de su carrera de casi dos décadas a la vista del público, la dieta de Grylls ha sido noticia con regularidad. En sus primeros programas de televisión, incluido The Island, solía matar y comer animales como iguanas y serpientes. Desde entonces, ha expresado su pesar por sus acciones, pero, sin embargo, respalda regularmente un estilo de vida rico en carne.

Pero, ¿qué dieta sigue Grylls ahora? ¿Y alguna vez fue realmente vegano? Aquí está todo lo que necesitas saber.

Grylls regularmente hace afirmaciones públicas sobre su dieta típica y los alimentos que elige comer.

Recientemente, ha declarado que sigue una dieta principalmente carnívora rica en carne, huevos e hígado. En marzo de 2023, por ejemplo, causó revuelo en Twitter después de respaldar una "dieta natural" de productos principalmente animales.

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Dijo que construye "todas sus comidas" en torno a "carne de buena calidad alimentada con pasto realmente buena", y agregó que "siempre agrega un poco de hígado también". También dijo que su dieta incluye muchos productos lácteos crudos y frutas, así como "miel de buena calidad".

Grylls continuó diciendo que no come mucho pan o pasta y que evita los "alimentos procesados". También pasó a promocionar "Ancestral Supplements", una marca con la que parece haberse asociado. Estos suplementos contienen órganos animales como testículos, páncreas y corazón. Grylls dijo que los humanos "necesitan más órganos", una afirmación que ha sido cuestionada por los profesionales de la nutrición.

Grylls abogó por la alimentación basada en plantas durante la mayor parte de su carrera, pero ha denunciado regularmente el veganismo desde su regreso a los productos animales.

En una entrevista con la revista GQ en julio de 2022, Grylls afirmó que una dieta basada en plantas le provocó cálculos renales. "Fui un gran defensor del estilo de vida vegano durante años y escribí un libro al respecto, pero mi salud se derrumbó", dijo. "Cuando contraje COVID hace un par de años, dupliqué lo que pensé que era saludable (jugo crudo, verduras) y me dolieron mucho los riñones, casi cálculos renales".

Agregó que "más investigación" que ha hecho, se ha dado cuenta de que "las verduras crudas realmente no son buenas para uno".

En diciembre de 2022, Grylls justificó su dieta rica en carne con el argumento de que un brócoli vegano "no puede defenderse".

Hablando con Louis Theroux en la BBC, Grylls afirmó comer bistec "dos veces al día". También dijo que no comía "muchas verduras" y agregó: "Siempre pienso que si estás en la naturaleza, eres un brócoli que crece en la tierra, ¿cómo te defiendes? No tienes garras". , tienes todas estas cosas que no quieren que las comas. Químicos de defensa".

Grylls recibe mucha publicidad por su retórica anti-vegana. Sin embargo, es cuestionable si realmente siguió el estilo de vida. El libro de cocina vegano al que se refiere en las entrevistas de GQ y PA probablemente fue Fuel for Life, que coescribió con un nutricionista. Si bien el libro aboga por un estilo de vida sin lácteos, trigo y azúcar, sí contiene recetas de carne. También afirma en el libro que comió lo que él llama "carne honesta" (que él define como no procesada y no procesada), junto con su dieta principalmente basada en plantas.

El veganismo se refiere a una filosofía que busca excluir todas las formas de crueldad y explotación animal de la vida de uno tanto como sea posible. Además de no comer productos de origen animal, los veganos generalmente evitarán usar materiales derivados de animales y evitarán los zoológicos, acuarios y otros lugares donde se usan animales para el entretenimiento.

Si bien Grylls parecía comer una dieta basada principalmente en plantas, nunca ha hecho ninguna afirmación pública de que siguió el estilo de vida por completo.