Ingrediente alimentario Colorante alimentario Caramelo Líquido para salsa de soja oscura Precio de fábrica
Información básica
N º de Modelo. | Líquido de caramelo |
Duración | >12 meses |
Color | Líquido marrón oscuro o negro |
Recurso | Natural |
Tipo | colorantes, aromatizantes, edulcorantes |
apariencia | Marrón Blanco Amarillo Claro |
Solubilidad | fácilmente soluble |
Muestra | disponible |
Paquete | 30 kg/a granel |
Paquete de transporte | 30 kg por tambor de plástico o personalizado |
Especificación | grado de comida |
Marca comercial | TW |
Origen | Porcelana |
Código hs | 1702900090 |
Capacidad de producción | 50000 toneladas/año |
Descripción del Producto
Ingrediente alimentario Colorante alimentario Caramelo Líquido para salsa de soja oscura Precio de fábrica
Color Caramelo (Líquido)
El color caramelo es el colorante alimentario más utilizado en el mundo para impartir color en casi todos los sectores de la industria de alimentos y bebidas. Cada tipo de color caramelo tiene su propio tono de color único y propiedades producidas para una aplicación específica. Ofrecemos una amplia variedad de colores caramelo versátiles adecuados para usar para mejorar la consistencia del color de los alimentos y una apariencia atractiva en salsas, condimentos, bebidas, confitería, productos farmacéuticos. y muchos otros productos alimenticios.
ESPECIFICACIONES:ELEMENTOS | PROPIEDADES | RESULTADOS |
Propiedades organolépticas | Líquido marrón negro oscuro, sabor poco amargo | aprobar |
E1cm0.1% (610nm) Absorbancia | 0.235-0.250 | 0.246 |
carga coloidal | Negativo | Negativo |
Gravedad específica (25ºC) | 1.251-1.281 | 1.28 |
Viscosidad(25ºC) (cps) | ≤100 | aprobar |
Valor pH | 2.0-3.5 | 2.80 |
Índice de tonalidad | 4.0-5.0 | 4.10 |
Total Levadura y Moho ufc/g | ≤20 | aprobar |
Recuento total en placa ufc/g | ≤100 | aprobar |
E.Coli MPN/100ml | ≤10 | aprobar |
*Nitrógeno amoniacal (como NH3) % | ≤0.5 | aprobar |
*Dióxido de azufre (como SO2) % | ≤0.1 | aprobar |
*Nitrógeno total (como N) % | ≤3.3 | aprobar |
*Azufre total (como S) % | 0,8~2,5 | aprobar |
Arsénico (como As) mg/kg | ≤0.5 | aprobar |
Plomo (como Pb) mg/kg | ≤0.5 | aprobar |
Metal pesado (como Pb) mg/kg | ≤5 | aprobar |
Mercurio (como Hg) mg/kg | ≤0.1 | aprobar |
Clasificación del color caramelo
Los colores caramelo se clasifican en 4 clases que difieren en su método de fabricación, composición, propiedades funcionales y aplicación. Cada categoría de Color Caramelo proporciona compatibilidades específicas.
I | 150a | E150a | Caramelo natural, caramelo cáustico, caramelo espiritoso | No se pueden utilizar compuestos de amonio o sulfito. | Whisky entre muchos |
II | 150b | E150b | Caramelo al sulfito cáustico | En presencia de compuestos de sulfito, pero no se pueden usar compuestos de amonio. | Coñac, jerez y vinagre balsámico |
tercero | 150c | E150c | Caramelo de amoníaco, caramelo de panadería, caramelo de repostería, caramelo de cerveza | En presencia de compuestos de amonio pero no se pueden usar compuestos de sulfito | Cerveza, salsas y repostería |
IV | 150d | E150d | Caramelo de sulfito amónico, caramelo a prueba de ácido, caramelo de refresco | En presencia de compuestos de sulfito y amonio | Ambientes ácidos como refrescos |
Los colores caramelo ofrecen una gama que va desde el amarillo claro hasta el marrón rojizo y el marrón oscuro. Todos y cada uno de los tipos de color caramelo tienen su propio tono de color único y propiedades producidas para una aplicación especial. El Color Caramelo es uno de los colores más versátiles y estables disponibles en forma líquida, ampliamente utilizado en casi todas las categorías de alimentos producidos comercialmente.
- Productos de panadería
- Productos lácteos
- Confitería
- Productos farmaceuticos
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas
- Salsas y condimentos
- Condimentos y salsas
- Meriendas
- alimentos para mascotas
- sopas
- Pepinillos
- Productos cosméticos
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R: El tiempo de envío depende de muchos factores (país de destino, cantidad de productos, método de envío, control personalizado, etc.), el tiempo de entrega puede oscilar entre 7 y 50 días.