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Aumento de la demanda de ingredientes naturales y colorantes que impulsan la utilización de betacaroteno en el sector de alimentos y bebidas: estudio de investigación de mercado de persistencia

Nueva York, 16 de mayo de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Elmercado mundial de betacarotenose pronostica que se expandirá a una CAGR de5,9%y pasar de un valor de US$ 372,3 millones en 2023 aUS$ 657,5 millonesa finales de 2033.

El consumo mundial de betacaroteno se estima en 3.045 toneladas en 2023. Se prevé que aumente a una tasa compuesta anual del 5,2 % para alcanzar las 5.060 toneladas a finales de 2033, según el último informe de mercado de Persistence Market Research.

Una industria de alimentos y bebidas en constante crecimiento es uno de los factores clave que impulsan la demanda de betacaroteno. El betacaroteno se usa ampliamente como colorante natural en la industria de alimentos y bebidas, donde brinda un atractivo color amarillo anaranjado a una variedad de productos, como jugos, refrescos, productos lácteos, productos de panadería y confitería y refrigerios salados. .

Impulsada por las preferencias cambiantes de los consumidores, la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, se espera que aumente la demanda de betacaroteno. La tendencia hacia productos naturales y saludables también está impulsando el crecimiento del mercado de betacaroteno, ya que los consumidores demandan cada vez más colorantes e ingredientes naturales que brinden beneficios nutricionales.

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El betacaroteno también se usa como suplemento nutricional en la industria de alimentos y bebidas, proporcionando una fuente importante de vitamina A, que es esencial para una visión saludable, la función inmunológica y la salud de la piel. Como tal, está encontrando un uso cada vez mayor en alimentos funcionales y productos fortificados, que se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores conscientes de la salud.

Conclusiones clave del estudio de mercado

El mercado global de betacaroteno tiene una valoración de US$ 372,3 millones en 2023.

Se espera que la demanda de betacaroteno en Europa alcance un volumen de 1.405 toneladas a finales de 2033.

América del Norte y Europa representan una participación de volumen colectiva de más del 50% del mercado global.

El consumo de betacaroteno en polvo se sitúa en 1.991 toneladas en 2023, lo que la convierte en la forma de betacaroteno más consumida.

Según el uso final, la industria de alimentos y bebidas representa una participación de volumen del 50,8 % en 2023 y se espera que se expanda a una CAGR del 4,7 % durante el período de pronóstico.

Se espera que el volumen de ventas de betacaroteno aumente a una tasa compuesta anual del 6,1 % en Brasil y de una tasa compuesta anual del 6,6 % en México.

"La demanda de betacaroteno natural ha aumentado debido a la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales y de etiqueta limpia. Para satisfacer esta necesidad, los fabricantes están utilizando técnicas de biosíntesis para producir betacaroteno en diferentes grados de acuerdo con los requisitos de la industria. Esto ha llevado a un aumento en las ventas de betacaroteno en todo el mundo",dice un analista de investigación de mercado de persistencia.

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Panorama competitivo

Los fabricantes de betacaroteno están invirtiendo en investigación y desarrollo (I+D) y expandiendo sus operaciones en todo el mundo. También están tratando de ampliar el uso del producto en una variedad de industrias, mejorar su eficacia y seguir siendo competitivos.

En 2022, Lycored estableció una planta de procesamiento en Branchburg para producir vitaminas, minerales, aminoácidos, carotenoides e ingredientes alimentarios.

En septiembre de 2021, Oterra adquirió SECNA Natural Ingredients Group, una empresa española especializada en colorantes e ingredientes alimentarios naturales.

En 2021, Divis Laboratories Ltd. lanzó CaroNat, un ingrediente alimentario de origen natural de color amarillo oscuro a naranja para diversos productos alimenticios y bebidas.

Corporación de biotecnología aliada pone un fuerte énfasis en la investigación y el desarrollo para mantenerse a la vanguardia de las tendencias del mercado y desarrollar nuevos productos que satisfagan las necesidades de los clientes. Al invertir en I+D, la empresa tiene como objetivo desarrollar tecnologías y procesos que puedan mejorar sus productos y servicios y ayudarla a mantener una ventaja competitiva en el mercado.

Explore más información valiosa

Persistence Market Research, en su nuevo informe, ofrece un análisis imparcial del mercado global de betacaroteno, presentando datos históricos de 2018 a 2022 y estadísticas de estimación de 2023 a 2033.

El estudio ofrece percepciones convincentes basadas enfuente(sintéticos, frutas y verduras, algas y hongos),forma(líquido, polvo), yuso final(alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, alimentación animal, cosméticos y cuidado personal),en siete regiones principales del mundo.

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Para obtener información adicional sobre cómo se perfilará el crecimiento del mercado de betacaroteno durante la década, escriba a [email protected]

Acerca de la División de Alimentos y Bebidas en Persistence Market Research

El equipo de Alimentos y Bebidas de Persistence Market Research brinda todos los conocimientos y análisis de consultoría necesarios para satisfacer las necesidades únicas de inteligencia comercial de los clientes en todo el mundo. Con un catálogo de más de 500 informes sobre las últimas estadísticas y análisis de la industria de alimentos y bebidas, el equipo se complace en ayudarlo con todos los requisitos de investigación y consultoría de inteligencia empresarial.

Otros informes de tendencias:

Mercado de caseinato de caseína

Mercado de suplementos para la salud de los huesos y las articulaciones

Mercado de extracto puro de vainilla

Mercado de Hongos Líquidos

Mercado de concentrado de cereza

Mercado de polvo de piña

Mercado de ingredientes de alimentos funcionales

Mercado de especias y hierbas

Acerca de la investigación de mercado de persistencia:

La inteligencia comercial es la base de todos los modelos comerciales empleados por Persistence Market Research. Se están poniendo a trabajar fuentes multidimensionales, que incluyen big data, análisis de la experiencia del cliente y recopilación de datos en tiempo real. Por lo tanto, trabajar en "micros" por Persistence Market Research ayuda a las empresas a superar sus desafíos comerciales "macro". La investigación de mercado de persistencia siempre está muy por delante de su tiempo. En otras palabras, presenta soluciones de mercado colocándose en los zapatos de las empresas/clientes mucho antes de que ellos mismos tengan una escogencia en el mercado. El enfoque proactivo seguido por los expertos de Persistence Market Research ayuda a las empresas/clientes a obtener información técnica y comercial de antemano, de modo que el curso de acción posterior pueda simplificarse por su parte.

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